Localização das Pastas do Windows 7

Menu Iniciar de Todos os Usuários
C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu

Desktop de Todos os Usuários
C:\Users\Public\Desktop

Temp do Usuário
C:\Users\<USUARIO>\AppData\Local\Temp

Local dos atalhos fixos na barra de tarefas
C:\Users\<USUARIO>\AppData\Roaming\Microsoft\Internet Explorer\Quick Launch\User Pinned\TaskBar

Como personalizar menu Enviar Para no Windows 7

Para personalizar o menu Enviar Para no Windows 7 acesse a pasta %APPDATA%\Microsoft\Windows\SendTo no Windows Explorer e cole o atalho do programa que você quer que apareça no menu.